세계 3대 진미 푸아그라와 닮은 우리 간 (지방간이 되는 과정)

"우리의 생활습관은 푸아그라를 만드는 것과 비슷해져 있습니다. "

 

세계 3대 진미 푸아그라는 많이들 들어 보셨을 겁니다.

그런데 이 푸아그라 만드는 방법이 현대사회 우리 사람들의 생활습관과 닮아있다는 것을 알게 되어

이렇게 사람들에게 경각심을 심어주기 위해 비교하며 글을 적어 보겠습니다.

◎ 푸아그라의 어원

- 푸아 (foie)

프랑스어로 '간(liver)'을 뜻한다.

 

- 그라 ( gras )

프랑스어로 '지방의, 살찐( fatty ) '를 뜻한다.

 

두 단어를 합쳐 푸아그라 (foie gras)가 되며 말 그대로 '지방간 ( fatty liver ) '을 말한다.

 

 

제 사촌 형은 프랑스 요리를 하며 호주와 영국에 호텔에 근무를 오랫동안 했었습니다.

그리고 그때 사귄 외국인 친구에게 친구의 아버지는 푸아그라를 만드는 농장을 운영하였고

푸아그라 만드는 방법이 궁금해 세계 3대 진미 푸아그라 만드는 방법을 물어보았더니

아주 간단하게 방법을 알려주었습니다.

 

▣ 세계3대 진미 푸아그라 ( foie gras ) 만드는 방법

 

첫째 

- 좁고 어두운 곳에서 고탄수화물, 고단백질의 사료를 2달간 기러기에게 가두고 먹인다.

 

둘째

- 2달 이후 약 20일 동안은 강제로 먹이를 주입하며 안 먹을 경우에는 튜브를 넣어 억지로 먹인다.

 

셋째

- 먹이를 먹고도 간이 덜 부어있으면 약을 먹이고 목을 잡고 흔든다

여기서 중요한 것은 잠을 못 자게 밤낮을 가리지 않고 괴롭힌다.

 

마지막- 정상 간의 10배가 붓는 지방간이 되면 최상품이 되어 판매되어진다.

 

 

글로만 봐도 너무 잔인하고 충격적인 방법이란 걸 느끼시나요?" 인간이 너무하다 " " 너무 잔인하다 " 등등 마음속에서 화가 치밀 수도 있죠.

 

그런데 지금 위에 과정이 우리의 생활습관과 닮았다는 부분을 혹시 느끼신 분들이 계신가요?아니면 주면 지인과 가족 중에서 비슷한 행동을 하고 있는 경우가 있지 않나요?

 

 

▣ 사람이 푸아그라와 비슷한 지방간이 되는 과정첫째-밖에 안 나가고 운동을 적게 하며 각종 정제된 탄수화물과 고단백 식사, 가공식품, 과당 음료를 먹는다.저녁 늦게 먹는 음식과 술의 양이 많아지며 수면시간이 늦어진다.

 

둘째- 몸이 살이 찌고 아파져도 계속 먹으며 먹으면서 증상만을 억제하기 위한 병원 처방 약을 먹는다.

 

셋째- 몸상태가 악화되면 먹는 약물이 많아지며 약물 오남용을 하게 된다

넷째- 몸이 아파지고 지방간등 여러 많은 병을 얻으며 병원과 건강식품 종사자의 푸아그라 같은 3대 진미의재료가 된다.

 

조금 노골적으로 글을 적긴 했으나 위의 과정으로 사는 사람들이 굉장히 많이 있다는 것은 사실입니다.우리의 간은 우리 신체에서 가장 소중한 내장 중 하나입니다. 그러나 간은 많이 아플 때나 자기의 목소리를내는 장기이기도 합니다.

 

간이 먼저 살려달라고 손 내밀었을 땐 이미 지방간과 그밖에 많은 질병들이 이미 심각해진 상태일 수 있으니손 내밀기 전에 간을 보고해주고 아껴주는 생활습관을 가져야 할 것입니다.

 

▣ 우리의 소중한 간을 보호하는 방법- 간을 보호하고 지키는 방법은 좋은 것을 먹는 것보다 아무것도 먹지 않는 것이 가장 중요합니다.따라서 제가 항상 강조하고 있는 간헐적 단식 ( 공복 16시간 정도 ) 유지하는 방법이 가장 좋으며특히 저녁밥을 안 먹고 잠자리에 들고 ( 간식도 절대로 안되며 소금과 물만 드셔야 합니다. ) 간에무리를 주는 가공식품, 식품첨가제, 밀가루 그리고 장기 복용하는 약 등을 최대한 안 먹거나 피해 준다면조금 망가졌던 간도 다시 예전에 건강한 모습으로 다시 회복할 수 있을 것입니다.

 

우리의 간이 붓고 망가지는 행동만 피하고 위에처럼 푸아그라 만드는 것처럼 간을 망치는 행위만 반대로하여도 우리 몸은 금세 회복하며 병원과 건강보조식품 종사자들의 3대 진미가 될 일을 없을 것입니다.

 

모두 건강한 간을 위해 꼭 실천해 보세요!